公司历史

陶渊明在《桃花源记》中描写了那位误入桃花源的武陵渔夫受到酒、食款待的故事，这是武陵酒名称的渊源。而今天的武陵酒，它的奠基人是鲍沛生。

1952年，常德酒厂成立，当地最好的酿酒师傅们都汇集到这里，四年后，无锡轻工业学院（现江南大学）发酵专业的年轻毕业生鲍沛生分配到这个县级酒厂担任技术员，他的同班同学季克良则去了贵州茅台镇。

“文革”期间，湖南作为毛泽东的故乡，有繁重的接待任务。而当时作为接待用酒的茅台酒产量并不高，分配到湖南省的量只有1000斤，无法满足接待任务。时任湖南省委书记来到常德，找到了酒厂里学历最高的鲍沛生，希望他能“搞一个和茅台酒一样的酒”作为招待用酒。鲍沛生认真考虑后接下了这个任务，他认为常德地处北纬29度，温度适中，空气中适合酿酒的微生物极易培养。

经过数月的奔走，鲍沛生和酒厂工作人员在德山沅江一个三角洲边，找到了最适合酿酒的水源。1971年，常德酒厂成立了一个新型产品研制小组，鲍沛生等人开始了探索过程。通过查阅资料，鲍沛生发现北宋时常德名为武陵郡，而且陶渊明在《桃花源记》中提到了武陵，故将尚未问世的新酒命名为“武陵”。

之后的三五年，鲍沛生经常带着酒厂骨干去茅台酒厂学习先进的酿造技术——他的大学同学季克良在那里担任技术副厂长。鲍沛生带领的技术小组得到了茅台酒厂的支持，他们待的时间短则一周，长则数月，他们从茅台酒厂的内部文件上学习酿造优质酱香型白酒的各种细节。

1975年，鲍沛生带领的研制小组酿造出的武陵酒跟茅台酒已经基本不相上下，甚至连茅台酒厂派来交流的人也无法分辨出两种酒。茅台酒厂领导一度想让武陵酒当做茅台酒出售，但被湖南省的领导拒绝了。

“其实在工艺方面，武陵酒和茅台酒有多处不同，最大的区别是原料。”鲍沛生解释道。酿造武陵酒，需将高粱放在冷水里浸泡20小时，再换成45度以上的水浸泡，知道高粱吃水百分之六十到七十。

1979年，武陵酒在第三届国家品酒会上获得进步奖。这一年，轻工业部还特别举办了品优质酒的大奖赛，盲品结果出来后，武陵酒得分超过当时中国最知名的茅台酒0.8分。这个结果让武陵酒一炮走红，一时间，常德酒厂门庭若市。

当时因为武陵酒产量有限而需求极大，每卖一瓶酒都需要鲍沛生批示。常德酒厂工作人员的地位也随之升高——他们可以随之买到颇为紧俏的长沙至北京的火车票。

1981年7月，常德酒厂一分为三，原武陵酒车间改为常德市武陵酒厂。1989年的国家品酒会上，武陵酒被评为“中国名酒”， 武陵酒与茅台、郎酒在酱香白酒领域三足鼎立的局面正式形成，合称“茅武郎”。

上世纪90年代后期至本世纪初，曾经在白酒业风光一时的湘酒军团，却似乎成了一个连家门口也守不住的孱弱之师。这些年在白酒此消彼长的竞争硝烟中，罕见湘 酒攻城略地的身影。不仅如此，甚至连湖南本土市场也几乎被竞争对手吞下大半。但近年来，湘酒马不停蹄地开展资产重组，揭开了湘酒复兴的序幕。

“湘酒衰落，原因非常复杂，包括企业改革迟缓且不到位、经营观念落后、各酒企之间缺乏合作意识、资金紧缺、相关方面支持力度不大等等多方面原因。”有业内专家指出。

“武陵酒”，作为全国当时酱香型的名酒之一，酱香型就应该是其个性所在，但后来由于受到浓香型白酒走俏的诱惑，搞了一个“酱改浓”工程，结果市场反映平淡无奇。

2003年11月，泸州老窖以资产置换的形式收购常德武陵酒有限公司60%的股权；2007年6月，泸州老窖再次增持武陵酒500万股股权，交易结束后，泸州老窖持有武陵酒80%的股权.