以前很少喝酒，看着别人喝得那样高兴，自己喝着却是又辣又刺激，不免对酒产生了些敬畏。这两年交际多了起来，不得不应酬一下，一来二往，酒量居然增加了不少。

原来一直以为别人都觉得酒是好喝爽口的，只是自己不适应。后来观察发现，不少酒场上的老手在喝酒时居然也闭着眼睛、嘬着嘴，一脸痛苦状，喝一口酒，赶紧挟一些菜过口。才认识到酒的刺激性不仅对我有作用，至少有一部分人也认为酒虽难以下咽却不得不喝。可为什么人们还喜爱喝酒，并且喝得如此畅快、高兴、陶醉呢？仔细想想，除了极少数对酒成瘾的人来说，大部分的人喝酒都是为了交际，为了尽兴。在酒桌上，借着酒的刺激，或麻醉或兴奋，上下级之间可以称兄道弟，长幼辈之间可以搂肩搭脖，同事之间也可以互求谅解，甚至于不相识的人也可以碰下酒杯说一声以后多多关照。敢于喝酒，从某种意义上说也是对酒伴或主人的信任，试想，一个人酩酊大醉后是无法控制自己的，甚至是多时以后才会醒来，如果说你不信任酒伴，不把酒伴当弟兄，当朋友，那还敢喝么，或者说还敢喝醉么。人们常用喝酒的多少来衡量人与人之间的亲疏关系，在一些民族地区，主人往往唱着敬酒歌来把客人灌醉，以此来试探客人的诚意、用心或心理防备情况，看来还真有些道理。

一旦坐在酒桌上，往往就由不得自己了。同事说，敬你一口，多多关照。能不喝么？领导说，同志们辛苦了，敬大家一口。敢不喝么？一来二去，不知不觉中已经晕头转向了。可一想，也不能只接受别人的敬酒，自己却没有行动啊，于是自己又端起酒杯，领导、同事各敬一轮，并且敬酒者总要多喝一点表达诚意，这样下来还能不醉么。有时，的确是身体状况不好，不能多喝酒。但一旦上了酒桌，不喝也不行。实在没办法了，只好说家里有急事，方能解脱。有位酒场上的老将说得好：“不去走动敬酒，喝醉了别人也不知道，也没什么意思。”

酒是好东西，但总要有个度，否则既影响身体，还伤感情、误事，甚至酿成不可弥补的大错。人们醉酒后的百态也各不相同，有的人会泪流满面，有的人发疯惹事，有的人毫无知觉。有人说，酒桌上无大小尊卑，一切尽在酒香中。可是，敬酒来慢了，领导说，你现在才想起来敬我，先自罚一杯；酒友说，这家伙没精气神，不应酬。唉，这晶莹剔透的美酒，真是让人馋在眼里又怕在心里。 　

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