好酒犹如瑰宝。阅读一瓶好酒的秘诀，就是想法设法让其色、香、味、格在你的脑中，心中，口舌中多停留一会。珍视自我品味、懂得鉴赏瑰宝的“贵族们”宁愿牺牲一点时间，好让品尝到的好酒之内的深邃飞出、盘旋、升华。酱香武陵酒，值得你“牺牲一点时间”。品鉴酱香武陵酒，分为观色、闻香、品味、铭格“四部曲”。

①观色（色泽）
    静态观察——酒液注入标准酒杯高度的2/3；举杯，使酒杯中液面稍高于眼平视线；直视，侧视，或用白纸衬在酒杯下，自酒液上方向下直视。
    酱香武陵酒的特征：色泽微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀。
    动态观察——轻轻摇动酒杯，使酒液附着酒杯四周，观察酒液流动状况。
    酱香武陵酒特征：流动粘滞、挂杯明显。

②闻香（气味）
    静态闻香分辨——将注有酒液的酒杯，置鼻下3—5厘米距离，鼻孔对准酒杯；静置不动，细致闻香分辨。
    酱香武陵酒的特征：具有浓郁的脂香、窖香、酱香味。
    动态闻香分辨——摇动酒杯，促使酒气散发，置鼻下3—5厘米距离，鼻孔对准酒杯深吸气，未饮已先陶醉其中。
    酱香武陵酒的特征：酱香幽雅细腻。

③品味（滋味）
    触感、刺激感：
    具体方法：小酌一口，酒液入口慢而缓，使酒液铺满舌面，充分利用舌尖、舌两侧、舌根的各种味感区；酒液在口腔停留数秒钟。
    酱香武陵酒的特征：纯正、洁净、爽口、醇和、细腻、圆润。
    回味感：
    具体方法：酒液入喉，回味。
    酱香武陵酒的特征：香气弥久、净爽如珠、绵甜柔和、余味悠长。

④铭格（风格）
    感官品评色、香、味各项综合影响的总体评价，也称典型性。
    酱香武陵酒的特征：色泽微黄，透澈明亮；酱香突出而又幽雅细腻，空杯余香悠久；口感纯正，绵甜柔和，回味久长；既是酱香的典型代表，又具有自己幽雅、细腻的特色。如鉴赏名器珍玩其精雕细琢的华彩，幽雅酱香武陵酒的幽雅、绵甜、细腻的高贵品格沁入心扉而变得悠长，铭刻在你的心里，像随风潜入夜的细雨，勾起人的心魂。